Синьо-зелените водорасли са съвсем различни от другите водорасли,тъй като те имат общи белизи с растенията, животните и бактериите.Като растения те са способни  на фотосинтеза, но го правят много по-бързо от всяко растение.Те са най-богатото на хлорофил растение на Земята.Приликата с животинския вид е, че те приличат на животинската клетка по структура- притежават лесно смилаема клетъчна стена изградена от гликоген, който нашите тела могат да използват като храна.

Диворастящото синьо-зелено водорасло/Aphanizomenon fios-aqua-AFA/ отезерото Кламат  е най концентрираната храна  с най- много витамини, минерали и други важти субстанции.Над 95% от съставките могат пряко да се използват от организма в същата форма.Съдържанието на витамините от групата В е изключително високо, особено на Vit B2, Vit B6 r Vit B12.

Витамин В12 е от съществена важност за произвоството на еритроцити.Той подпомага съзряването им, при което протеиновата съставка, фолиевата киселина и Вит С си взаимодействат, за да доставят кислород до всяка клетка на тялото.AFA са най-богатият растителен източник на на Вит В12 и то във форма, която е напълно усвоима от организма.Витамините от групата В във водораслите AFA привръщат въглехидратите в глюкоза, която след това организма  преобразува в енергия.

До днес в синьо-зеленото водорасло са открити и индентифицирани над 60 макро - и микроелементи.Тези минерали са свързани в една колоидна матрица, което всъщност означава, че са ензимно свързани.